MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 19 juin 2024 /CNW/ - Le ministère
de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en
collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la
Ville de Montréal et l'entreprise Marché Palma inc. (Euromarché
Fleury), située au 224, rue Fleury Ouest, à Montréal, avise la
population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau
ci-dessous s'il n'a pas subi une cuisson au préalable. En effet,
l'étiquette du produit ne comporte pas les informations nécessaires
à sa consommation sécuritaire, soit la mention indiquant qu'il
s'agit d'un produit cru et les instructions de cuisson
sécuritaire.
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Dénomination du
produit
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Format
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Lot
visé
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« ESCALOPE POULET
PANNEE »
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Unitaire
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Tous les lots dont
l'étiquette ne comporte pas
la mention indiquant
que le
produit est cru et
les instructions de
cuisson
sécuritaire
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Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été
offert à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus.
Le produit était emballé dans une barquette de styromousse
recouverte d'une pellicule de plastique transparent. Il était vendu
à l'état congelé.
L'exploitant procède au rappel du produit en question. Il a
convenu avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments
de la Ville de Montréal de diffuser cette mise en garde par mesure
de précaution. De plus, les personnes qui ont ce produit en leur
possession sont avisées de procéder à une cuisson sécuritaire avant
de le consommer. La température interne de cuisson sécuritaire pour
des produits à base de volaille est de 74 degrés Celsius. La
consommation d'un produit à base de volaille cru ou inadéquatement
cuit peut représenter un risque pour la santé.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la
consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à
présent.
Information
additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information
concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées
peuvent consulter la section Alimentation du site Web du
gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de
s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de
rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est
possible de suivre « MAPAQaliments » sur X (anciennement
Twitter) à l'adresse suivante :
www.twitter.com/MAPAQaliments.
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Classification du
risque : classe 1
Numéro de référence : 5032
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Source :
Relations
médias
Direction des
communications
Ministère de
l'Agriculture, des Pêcheries
et de
l'Alimentation
Tél. :
418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
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SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation