Antitrust: avvia istruttorie su bollinatura NutriScore e app Yuka
November 22 2021 - 12:53PM
MF Dow Jones (Italian)
L'Antitrust ha avviato cinque istruttorie sull'uso del sistema
di bollinatura fronte pacco denominato NutriScore da parte delle
società italiane GS, Carrefour Italia, Pescanova Italia e Valsoia,
delle società francesi Regime Dukan e Diet Lab, della società
inglese Weetabix e di una società tedesca attiva nella produzione
di caramelle. L'Autorità ha avviato anche un'istruttoria nei
confronti del titolare dell'app francese Yuka, scaricabile dagli
App Store di Google e Apple, che si propone di dare una valutazione
salutistica dei prodotti alimentari basata in larga misura sul
sistema NutriScore e che fornisce proposte alternative per i
prodotti giudicati mediocri o scarsi.
Nel sistema di bollinatura NutriScore i prodotti alimentari
vengono suddivisi in cinque categorie, sulla base di un punteggio
calcolato tramite un complesso algoritmo che sottrae dal valore
totale degli elementi "sfavorevoli" (energia, acidi grassi saturi,
zuccheri semplici, sodio) quello degli elementi "favorevoli"
(percentuale di frutta, verdura, leguminose e oleaginose, fibre,
proteine). Gli alimenti con punteggi molto bassi e, quindi, con
preponderanza di elementi favorevoli, sono assegnati alla categoria
A (verde), mentre quelli con i punteggi più alti sono assegnati
alla categoria E (rosso).
Il timore, evidenzia l'Autorità, è che l'etichetta NutriScore,
così come i punteggi e i giudizi forniti dall'app, in assenza di
adeguate avvertenze, vengano erroneamente percepiti come
valutazioni assolute sulla salubrità di un determinato prodotto,
che prescindono dalle esigenze complessive di un individuo (dieta e
stile di vita), dalla quantità e dalla frequenza di assunzione
all'interno di un regime alimentare variegato ed equilibrato. Ne
deriva che il consumatore potrebbe essere indotto ad attribuire
proprietà salutistiche ai prodotti con un giudizio positivo secondo
l'etichetta NutriScore o la valutazione dell'app Yuka e, quindi, ad
esaltare senza motivo i risultati per la salute che derivano dalla
loro scelta.
Nel caso dell'app Yuka, infine, secondo l'Autorità Garante della
Concorrenza e del Mercato non è chiaro il criterio in base al quale
sono ordinate e proposte le alternative al consumatore.
liv
(END) Dow Jones Newswires
November 22, 2021 12:38 ET (17:38 GMT)
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