MISE EN GARDE À LA POPULATION
QUÉBEC, le 20 janv. 2025 /CNW/ - Le ministère
de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en
collaboration avec l'entreprise Alimentation J.P Labonté & Fils
inc., située au 451, rue Principale, à Pohénégamook, avise la
population de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau
ci-dessous au-delà de 14 jours suivant la date d'emballage.
|
Dénomination du
produit
|
Format
|
Lot
visé
|
|
« SAUMON
FUMÉ »
|
Variable
|
Unités vendues jusqu'au
20 janvier 2025
|
Le produit qui fait l'objet de la présente mise en garde a été
offert à la vente uniquement à l'établissement désigné ci-dessus.
Le produit était emballé sous vide dans une pochette de plastique
transparent et était vendu à l'état réfrigéré.
L'exploitant a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en
garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont ce
produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer s'il
a été emballé depuis plus de 14 jours. Elles doivent le retourner à
l'établissement où elles l'ont acheté ou le jeter. Même si le
produit visé ne présente pas de signe d'altération ni d'odeur
suspecte, sa consommation peut représenter un risque pour la santé.
En effet, lorsque le poisson fumé est vendu réfrigéré, des mesures
de prévention obligatoires doivent être prises quant au type
d'emballage et à la durée de conservation.
Il est à noter qu'aucun cas de maladie associée à la
consommation de cet aliment n'a été signalé au MAPAQ jusqu'à
présent.
Information additionnelle
Le Ministère publie différents documents d'information
concernant la sécurité des aliments. Les personnes intéressées
peuvent consulter la section Alimentation du site Web du
gouvernement du Québec. Elles ont également la possibilité de
s'inscrire en ligne pour recevoir, par courriel, les communiqués de
rappels d'aliments publiés par le Ministère. Enfin, il est
possible de suivre « MAPAQaliments » sur la plateforme X
à cette adresse : www.twitter.com/MAPAQaliments.
Classification du risque : classe 1
Numéro de référence : 5173
Source :
Relations médias
Direction des communications
Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries
et de l'Alimentation
Tél. : 418 380-2100, poste 3512
www.mapaq.gouv.qc.ca
SOURCE Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation