NielsenIQ (NIQ) avec le soutien de CGA renforce les services de mesure du marché CHR (OPM) pour piloter la performance des marques de boissons alcoolisées
July 24 2024 - 8:54AM
Business Wire
- NielsenIQ (NIQ) aide les fabricants de bière et de spiritueux à
suivre leurs parts de marché et leurs performances commerciales sur
un plus grand nombre de marchés CHR dans un contexte de changements
importants dans les habitudes de consommation des
consommateurs.
- Le marché hors domicile est essentiel pour établir un lien avec
les consommateurs et renforcer l'image de marque des boissons
alcoolisées.
CGA entité de NielsenIQ étend son outil OPM dédié à la mesure du
marché CHR à l'échelle mondiale. Le CHR représente 61 % des ventes
mondiales de boissons alcoolisées en valeur, il est donc essentiel
pour les propriétaires de marques de continuer à investir dans ce
circuit. Il constitue une plateforme importante pour développer la
valeur de la marque et la fidélité à long terme des consommateurs.
Ceci est en partie démontré par le fait que les marques de boissons
alcoolisées ont globalement été moins touchées par la concurrence
des marques de distributeurs que d'autres catégories de produits de
grande consommation. Le volume des marques de distributeurs en GMS
représente moins de 10 % des ventes totales (un chiffre bien
inférieur aux autres catégories de produits de grande
consommation).
Des rituels de services et des activations innovantes qui
interpellent les consommateurs et garantissent une expérience de
qualité seront essentiels pour maintenir une perception positive du
rapport qualité-prix, et assurer le succès à long terme des marques
et du circuit hors domicile.
Les points clés de l'étude NielsenIQ Hors domicile, réalisée
par CGA, sont les suivants :
- 83% des consommateurs majeurs (en âge légal de consommer de
l’alcool) dans le monde ont visité le circuit CHR au cours des 3
derniers mois, dont 62% de manière hebdomadaire.
- La fréquentation est restée stable à l'échelle mondiale, bien
que la plupart des consommateurs se sentent dans une situation
financière plus difficile que l'année dernière.
- Le CHR joue un rôle essentiel en facilitant les contacts avec
les amis et les proches, trois des motifs de visite qui connaissent
la croissance la plus rapide étant les suivants : connecter avec la
famille et les amis, pour faire la fête et pour s'amuser.
- Le CHR représente 61 % de la valeur des ventes mondiales de
boissons alcoolisées (hors vin).
- Bien que les visites soient stables, les ventes volumes
mondiales de bière, de boissons maltées et de cidre ont baissé de
4,0 % au cours des 12 derniers mois. Les spiritueux ont
chuté de 7,6 %.
- La Génération Z et les jeunes Millennials (jusqu'à 34 ans) sont
les plus susceptibles d'augmenter leurs visites dans les
établissements CHR au cours des trois prochains mois, avec une
augmentation nette de 27 points contre 14 points pour l'ensemble
des visiteurs des établissements CHR.
La solution OPM accompagne les stratégies de croissance des
entreprises dans un contexte d'évolution des préférences en CHR,
notamment avec plus de modération de la consommation d'alcool.
Parallèlement à OPM, NielsenIQ a mené une étude auprès de 30 000
consommateurs en CHR sur 38 marchés. Cette étude a révélé que même
si la fréquentation des établissements reste élevée, la relation
des consommateurs avec l'alcool est variable, plus d'un tiers
d'entre eux (37 %) buvant moins d'alcool qu'il y a 12 mois. La
génération X et les personnes qui fréquentent peu le CHR sont les
plus susceptibles de réduire leur consommation d'alcool.
Le service On Premise Measurement (OPM) de NielsenIQ approfondit
les données pour mettre en évidence l'impact de ces tendances de
consommation sur les performances du circuit et des catégories. Les
ventes mondiales de bière, de boissons maltées et de cidre ont
baissé de 4,0 % en volume au cours des 12 derniers mois, et
la hausse des prix a entraîné une augmentation de 0,4 % en
valeur. En revanche, les spiritueux ont perdu 7,6 % en
volume et 3,4 % en valeur. Les ventes de brandy, de rhum et
de gin ont particulièrement chuté sur les marchés clés, tandis que
d'autres, comme la tequila et la vodka, se sont mieux
comportées.
Phil Tate, Directeur général des clients internationaux chez
NielsenIQ, déclare : « Notre étude montre que le rôle du CHR
évolue rapidement dans le monde entier :
La consommation d'alcool est peut-être en baisse, mais les bars,
les pubs et les restaurants occupent toujours une place centrale
dans la vie des consommateurs. Si la modération a un impact évident
sur les performances des boissons alcoolisées, l'évolution des
préférences des consommateurs en matière de boissons offre de
nouvelles opportunités dans d'autres catégories. Le CHR reste un
circuit essentiel pour développer la valeur de la marque, et le
fait d'y associer des moments mémorables est un moyen puissant
d'assurer une expérimentation et une fidélisation. Avec
l'allègement de certaines pressions sur les coûts de consommation
et l'engagement particulier des jeunes adultes, il existe une marge
de croissance importante pour les mois et les années à venir ».
Malgré la baisse des volumes, on peut se montrer optimiste : le
désir de sortir et les projections des dépenses au cours du second
semestre 2024 sont positifs. Le CHR joue un rôle important dans la
vie des consommateurs en tant que destination pour réunir les
proches et permet aux marques de créer des liens enrichissants avec
les consommateurs afin de les fidéliser à la marque.
Un quart (26 %) des consommateurs mondiaux interrogés par
NielsenIQ déclarent qu'ils augmenteront la fréquence de leurs
visites en CHR au cours des trois prochains mois, soit plus du
double (12 %) par rapport à ceux qui prévoient de sortir
moins souvent. La génération Z est nettement plus réceptive à cette
hausse de la fréquentation.
À propos d'OPM
Le service OPM de NielsenIQ mesure la performance des ventes des
marques et des catégories dans le secteur CHR sur plusieurs
territoires. OPM permet aux propriétaires de marques de découvrir
les tendances du marché qui stimulent la croissance, d'évaluer la
performance de leurs marques, de suivre leur part de marché, ainsi
que d'identifier les opportunités et d'évaluer la concurrence.
OPM est développé par CGA, les experts du CHR, qui a été acquis
par NielsenIQ en 2022. OPM a été affiné par CGA pendant de
nombreuses années au Royaume-Uni et aux États-Unis,
fournissant une analyse approfondie des ventes, de la distribution
et de la tarification par région et par circuit. Le service a été
étendu à des pays clés tels que l'Australie, le
Canada, l'Allemagne et la France, et la
Corée du Sud suivra bientôt.
Pour plus d'informations sur NIQ powered by CGA's OPM service et
d'autres solutions pour les marchés internationaux, cliquez
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