TORONTO, le 26 mars 2015
/CNW/ - OpenTable, le principal site de réservation de
restaurants au monde, membre de The Priceline Group (NASDAQ :
PCLN), est ravi de dévoiler sa toute première liste des
100 meilleurs restaurants au Canada. Cette liste reflète les opinions
contenues dans plus de 275 000 critiques soumises par des
utilisateurs vérifiés du site OpenTable sur quelque
1 500 restaurants au Canada.
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La liste comprend des restaurants situés dans huit provinces,
d'un océan à l'autre, depuis le Wolf in the Fog en
Colombie-Britannique, jusqu'au Raymonds à Terre-Neuve.
Nous constatons depuis un an une tendance inédite, soit la
popularité des établissements vinicoles, qui représentent
20 pour cent des restaurants sélectionnés, notamment le
Quails' Gate Estate Winery, le Peller Estates Winery Restaurant et
le Trius Winery Restaurant.
L'Ontario est la province la
mieux représentée, avec un impressionnant total de
38 restaurants sur la liste des 100 meilleurs, suivie par le
Québec avec 21 restaurants, la Colombie-Britannique avec 19,
et l'Alberta avec 15.
Les restaurants français ont été les plus populaires chez les
utilisateurs canadiens, suivis de près par les restaurants
italiens. La grande diversité du paysage culinaire au Canada est bien représentée dans la liste, qui
compte notamment des restaurants japonais, méditerranéens, syriens
et turcs.
« Nous sommes ravis de dévoiler notre toute première liste
des 100 meilleurs restaurants au Canada », a déclaré
Caroline Potter, directrice chez
OpenTable. « Tous les restaurants qui y figurent offrent une
expérience culinaire hors pair qui se démarque de la concurrence,
avec notamment un accueil de premier ordre, des cocktails et des
repas incomparables ainsi qu'une atmosphère des plus agréables
faisant en sorte que les clients attendent avec impatience leur
prochaine visite. »
La liste des 100 meilleurs restaurants au Canada a été établie à partir de plus de
275 000 critiques soumises par des clients vérifiés
d'OpenTable ayant mangé dans des restaurants canadiens entre le
1er février 2014 et
le 31 janvier 2015. Tous les restaurants pour lesquels le
nombre minimal de critiques admissibles a été obtenu ont été pris
en considération. Les restaurants ont été classés en fonction d'une
note calculée à partir de la note globale moyenne
attribuée.
En fonction de cette méthode, voici donc la liste des
100 meilleurs restaurants au Canada selon les utilisateurs d'OpenTable (par
ordre alphabétique) :
529 Wellington - Winnipeg, Manitoba
Aberfoyle Mill - Guelph,
Ontario
Afternoon Tea - The Fairmont Empress Hotel - Victoria, Colombie-Britannique
AG at The Sterling - Niagara Falls,
Ontario
Amici Restaurant - Winnipeg,
Manitoba
Ancaster Mill - Ancaster,
Ontario
Araxi - Whistler, Colombie-Britannique
Atelier - Ottawa, Ontario
Au Cinquième Péché - Montréal, Québec
Auberge du Pommier - Toronto,
Ontario
Ayden Kitchen & Bar -
Saskatoon, Saskatchewan
Batifole Restaurant - Toronto,
Ontario
BIS Ristorante - Montréal, Québec
Bishop's - Vancouver,
Colombie-Britannique
Blue Water Cafe - Vancouver,
Colombie-Britannique
Bonaparte - Montréal, Québec
The Bruce Hotel and Restaurant - Stratford, Ontario
Bruce Wine Bar - Thornbury, Ontario
Buca Yorkville - Toronto,
Ontario
Butchart Gardens - The Dining Room - Brentwood Bay, Colombie-Britannique
Byblos - Toronto, Ontario
Cambridge Mill - Cambridge,
Ontario
Canoe Restaurant and Bar - Toronto,
Ontario
Carambola - Hudson, Québec
Characters Fine Dining - Edmonton,
Alberta
Charles Inn - Niagara-on-the-Lake,
Ontario
The Chase - Toronto,
Ontario
Chiado - Toronto, Ontario
Chives Canadian Bistro - Halifax, Nouvelle-Écosse
Cioppino's Mediterranean Grill - Vancouver, Colombie-Britannique
Cucci Ristorante - Oakville,
Ontario
Cut Steakhouse - Halifax,
Nouvelle-Écosse
da Maurizio - Halifax,
Nouvelle-Écosse
Da Vinci Ristorante - Montréal, Québec
Damas - Montréal, Québec
Eden - Rimrock Resort Hotel - Banff,
Alberta
The Empress Room- The Fairmont Empress Hotel - Victoria, Colombie-Britannique
Enoteca Sociale - Toronto,
Ontario
Europea - Montréal, Québec
Five Sails Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
George Restaurant - Toronto,
Ontario
Graziella Restaurant - Montréal, Québec
Hardware Grill - Edmonton,
Alberta
Hawksworth Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
Il Buco - Barrie, Ontario
Inn on the Twenty - Jordan Station,
Ontario
Jacobs & Co. Steakhouse - Toronto,
Ontario
L'Abattoir Restaurant - Vancouver, Colombie-Britannique
La Verita - Dollard-des-Ormeaux, Québec
Laloux - Montréal, Québec
Le Club Chasse et Peche - Montréal, Québec
Le Filet - Montréal, Québec
Les 400 Coups - Montréal, Québec
Les Deux Singes de Montarvie - Montréal, Québec
Liquidity Bistro - Okanagan
Falls, Colombie-Britannique
Los Colibris - Toronto,
Ontario
L'Unità Enoteca - Toronto,
Ontario
Lupo Restaurant & Vinoteca - Vancouver, Colombie-Britannique
Maison Boulud - Montréal, Québec
The Marc - Edmonton,
Alberta
Mideastro Yorkville - Toronto,
Ontario
Miku Restaurant - Vancouver,
Colombie-Britannique
Mye Japanese Restaurant - Oakville,
Ontario
The Oakwood Canadian Bistro - Vancouver, Colombie-Britannique
Old Surrey Restaurant - Surrey,
Colombie-Britannique
The Only on King - London, Ontario
Open Range - Calgary,
Alberta
Opus Restaurant - Toronto,
Ontario
Peller Estates Winery Restaurant - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Portuscalle - Montréal, Québec
Q Haute Cuisine (formerly La Caille) - Calgary, Alberta
Quails' Gate Estate Winery -Kelowna, Colombie-Britannique
Quatrefoil - Dundas,
Ontario
Ravine Vineyard Restaurant - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Raymonds - St. John's,
Terre-Neuve
Red Ox Inn - Edmonton,
Alberta
Restaurant e18hteen - Ottawa,
Ontario
Restaurant Le Continental -Québec, Québec
Restaurant Toque! - Montréal, Québec
Rouge - Calgary, Alberta
Rustica Steakhouse at Silvertip Golf Resort - Canmore, Alberta
Sabor Restaurant - Edmonton,
Alberta
Salt Wine Bar - Toronto,
Ontario
Scaramouche Restaurant - Toronto,
Ontario
Sonora Room Restaurant - Oliver, Colombie-Britannique
Splendido - Toronto,
Ontario
Sterling Restaurant - Gatineau,
Québec
Tapas Restaurant - Canmore,
Alberta
Tapeo - Montréal, Québec
Three Ravens Restaurant & Wine Bar - Banff, Alberta
Treadwell Farm-to-Table Cuisine -
Niagara-on-the-Lake, Ontario
Trius Winery Restaurant - Niagara-on-the-Lake, Ontario
Tzin Wine & Tapas - Edmonton,
Alberta
Vero Bistro Moderne - Calgary,
Alberta
Vertige - Montréal, Québec
Villa Firenze - Calgary, Alberta
Vineland Estates Winery - Vineland,
Ontario
Weinkeller - Niagara Falls,
Ontario
Wolf In The Fog - Tofino,
Colombie-Britannique
Zest Restaurant - Vancouver,
Colombie-Britannique
La liste complète est également accessible sur le site Web
suivant :
http://www.opentable.com/m/best-restaurants-in-canada/.
Au sujet des utilisateurs vérifiés et des critiques de
restaurants d'OpenTable
Le site de critiques de
restaurants d'OpenTable, lancé en novembre 2008, aide les
utilisateurs à trouver les restaurants qui conviennent le mieux à
l'expérience qu'ils recherchent. Seuls les utilisateurs ayant
réservé une table auprès d'OpenTable et honoré leur réservation
sont autorisés à publier une critique, et seules les critiques
d'utilisateurs vérifiés sont affichées sur le site
d'OpenTable. Les gens qui consultent le site ont accès à des
critiques sur des milliers de restaurants partenaires d'OpenTable
au Canada, aux États-Unis, en
Allemagne et au Royaume-Uni. À ce jour, plus de 30 millions de
critiques de restaurants ont été soumises par des utilisateurs
vérifiés, ce qui fait d'OpenTable l'une des sources de critiques de
restaurants les plus importantes et les plus fiables.
Au sujet d'OpenTable
OpenTable, membre de The
Priceline Group (NASDAQ : PCLN), est le principal site de
réservation de restaurants au monde, avec plus de 16 millions
de réservations par mois dans plus de 32 000 restaurants.
Le réseau d'OpenTable relie utilisateurs et restaurants pour
permettre aux utilisateurs de dénicher et de réserver la table
parfaite, et aider les restaurants à offrir un accueil personnalisé
qui incite les clients à revenir. Sur OpenTable, les utilisateurs
peuvent voir quels restaurants ont des tables disponibles, choisir
un restaurant en fonction des menus, des critiques formulées par
des utilisateurs vérifiés et d'autres renseignements utiles, et
faire facilement une réservation. En plus des services offerts sur
son site Web et ses applications mobiles, OpenTable facilite les
réservations en ligne pour près de 600 partenaires, parmi
lesquels plusieurs des enseignes locales et internationales les
plus populaires d'Internet. Les solutions d'accueil d'OpenTable
permettent aux restaurants de gérer leur carnet de réservations, de
rationaliser leurs opérations et de peaufiner leur service. Depuis
son lancement en 1998, OpenTable a traité plus de 760 millions de
réservations de tables de restaurants à l'échelle de la
planète. L'entreprise est basée à San Francisco, en Californie, et ses services
sont disponibles partout aux États-Unis, ainsi qu'au Canada, en Allemagne, au Japon, au Mexique et
au Royaume-Uni.
SOURCE OpenTable, Inc.